ゆずを沢山もらったので

シロップ作りをしました♪

 

夏は梅シロップを作っていますが、

ゆずは初めて。

 

まずは、実を皮からはずします。

苦味になってしまう皮の白い部分を

スプーンでごしごしこそぎ落とします。

 

種を一房ずつ取り出していき、

高学年の子には皮を千切りにしてもらいました。

 

梅より大変～！

 

でも、みんなでやればどんどん進んでいきます。

 

準備ができた皮と実を

氷砂糖に交互にビンに詰めたら

あとは氷砂糖がとけるのを待つのみ。

 

ビン詰めした２時間後に

「味見しない？」と

待ちきれない子もいましたが

そこはガマン、ガマン。

 

 

 

数日たち、氷砂糖もすっかりとけて

フタを開けると、ゆずの香りが

ほのかにしてもう待ちきれません！

 

おやつで水と割って出す予定です。

味見をしてもらって

「おいしい！もう一杯！」と

お墨付きなのでみんなの反応がたのしみです♪